玉米煎饼

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-01 02:51:45
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玉米煎饼是一种汉族小吃,常见于山东,河南等地。用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火倒进锅里用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,最好是木制的,铁的容易破。翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄。
中文名
玉米煎饼
主要原料
玉米粉,小麦粉
是否含防腐剂
适宜人群
老人,孩子

目录

玉米煎饼原料

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玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、胡椒粉、三汤匙油,搅拌。

玉米煎饼准备工作

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1、玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,可以根据自己喜好放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀。
2、锅里擦点油,就擦这一次以后可以不擦。

玉米煎饼做法

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1,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火
2,倒进锅里
3,用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,最好是木制的,铁的容易破
4,翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄
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