麻辣碟鱼头烩面

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-03 12:27:50
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中文名
麻辣碟鱼头烩面
主要原料
碟鱼头 一个白菜 适量菜花 适量蘑菇 适量
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质
适宜人群
老少皆宜
副作用
储藏方法
常温储存

麻辣碟鱼头烩面简介

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菜品口味:中辣
主要工艺:煮
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:电磁炉

麻辣碟鱼头烩面营养分析

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面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。

麻辣碟鱼头烩面食材明细

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碟鱼头 一个
白菜适量
菜花 适量
蘑菇适量
尖椒 适量
麻椒 适量
辣椒 适量

麻辣碟鱼头烩面做法

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1.碟鱼头洗好
2.一斤面加250克凉水少许碱面和盐活成面团醒十分钟
3.大头菜
4.尖椒
5.菜花
6.煎鱼后下麻椒辣椒炸出香味,加葱姜蒜洋葱,加水焖十分钟
7.十分钟后加蔬菜边涮边吃
8.面团醒好后
9.擀薄片
10.切条
11.切好的面条
12.鱼吃过后下面 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品