四宝炖鸭汤

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-10 17:25:01
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四宝炖鸭汤,这道汤水男女老少都适合饮用。尤其经常熬夜,睡眠不足的脑力劳动者,常饮此汤能使头脑清醒,健脾开胃。
中文名
四宝炖鸭汤
主要原料
老鸭,桂圆
是否含防腐剂
主要食用功效
健脾补胃
适宜人群
男女老少都适合饮用

四宝炖鸭汤准备材料

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鸭600g,淮山15g,枳实20g,桂圆肉15g,陈皮15g,适量盐。

四宝炖鸭汤制作方法

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1.陈皮泡软洗净,其他药材快速冲洗干净,鸭子斩大块,用水浸泡一下,清洗干净。
2.所有药材放进汤煲或者砂锅,一次加入足够的冷水,大火煮开,加入鸭子再次沸腾后继续煮5分钟。
3.撇去汤面的血沫,加盖转中小火煲3-4个小时,煲好的汤只以少许的盐调味即可。

四宝炖鸭汤小提示

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1.水要一次加够,中途要添水的话要添烧开的热水。鸭要等水滚后再下,盐最后放。
2.糖尿病人请减去掉材料中的桂圆肉,同样的滋补强身。
3.脾胃虚弱及孕妇慎用[1] 

四宝炖鸭汤药用功效

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枳实健脾补胃,淮山滋阴养肺,养胃、固肾、降血糖,加上桂圆、陈皮与老鸭一起煲汤,有补脑养阴,调中益气降压强身的功效。
枳实,专泄胃实,开导坚结,故主中脘以治血分,疗脐腹间实满,消痰癖,祛停水,逐宿食,破结
四宝炖鸭汤
四宝炖鸭汤 (3张)
胸,通便闭。
淮山,就是麻山药,山药:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。补脾健用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
桂圆肉,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用:温补:小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳,多喝桂圆茶可增进脑力,改善虚冷体质。 丰胸:中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。安眠:中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。补血:能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。
陈皮橘子皮,理气开胃 燥湿化痰 治脾胃病。
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参考资料
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食品 菜品