法式沙拉酱汁

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中文名
法式沙拉酱汁
主要原料
橄榄油
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜

法式沙拉酱汁工艺做法

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炒、煮。

法式沙拉酱汁配菜专区

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家常菜。

法式沙拉酱汁菜谱属地

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法式沙拉酱汁食品用料

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红酒醋35毫升,橄榄油100毫升,盐少许,白胡椒粉少许,欧芹少许,迷迭香少许,黄芥末酱15克。[1] 

法式沙拉酱汁制作方法

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1、把红酒醋和黄芥末酱,盐和白胡椒粉混在一起,搅拌好。
2、然后缓慢地依次的加入橄榄油。每加一次橄榄油,停下搅拌至少15秒。
3、直到红酒醋和橄榄油完全混合,撒上新鲜的欧芹,百里香末即可。[1] 

法式沙拉酱汁营养价值

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橄榄油营养丰富,它含有丰富的油酸。这些油酸在人体的脂类代谢中发挥着特殊作用,可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量;在降低总胆固醇、有害胆固醇含量的同时,不降低有益胆固醇含量。这个法式风味的沙拉酱适合你在过年过节的大鱼大肉中制作一盘清爽沙拉之用,一定能受到大家的热捧的。
参考资料