石橄榄田螺鸡汤

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石橄榄田螺鸡汤,是一道以鸡肉为主料,主要通过蒸煮而成的民间菜肴。
中文名
石橄榄田螺鸡汤
是否含防腐剂
主要食用功效
养生
适宜人群
老少咸宜

石橄榄田螺鸡汤简介

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菜品口味:咸鲜
主要工艺:煲
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅 砂锅

石橄榄田螺鸡汤营养分析

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1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用
2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。

石橄榄田螺鸡汤适宜人群

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一般人群均可食用
1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

石橄榄田螺鸡汤食材明细

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鸡肉 500克
田螺 200克
石橄榄 100克
盐 适量
鸡精 适量

石橄榄田螺鸡汤做法

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1.食材准备:鸡肉跺大块,石橄榄洗干净,田螺要提前用清水泡俩个小时以上,这样沙土才会出来。
2.把鸡肉先放入砂锅,接着放石橄榄。
3.再放入田螺,加入适量的水。
4.加盖煲一个小时。
5.量多煲的时间就要更长。时间到用盐、鸡精调味就可以了。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品