清蒸莲藕丸子

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-10 19:19:38
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
菜品口味:清淡
主要工艺:蒸
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 蒸锅 微波炉
中文名
清蒸莲藕丸子
是否含防腐剂
菜品口味
清淡
主要工艺

清蒸莲藕丸子营养分析

编辑
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

清蒸莲藕丸子适用人群

编辑
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

清蒸莲藕丸子食用功效

编辑
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

清蒸莲藕丸子食材明细

编辑
猪肉 400g
莲藕 200g
薯粉 适量
适量
鸡精 适量

清蒸莲藕丸子做法

编辑
1.把猪肉剁成酱,莲藕剁成末!
2.肉酱放入鸡精盐薯粉!按顺时针的方向搅拌到起胶!
3.放入剁好的莲藕末!
4.把肉酱和莲藕末搅拌均匀!
5.把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中!
6.大火烧开水后,就把丸子放进去蒸10分钟左右!
7.最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了![1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品