腊味火腿炒蒜薹

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-01 03:53:09
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中文名
腊味火腿炒蒜薹
菜品口味
咸鲜
主要工艺
所需时间
十分钟

腊味火腿炒蒜薹简介

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制作难度:简单
所用厨具:炒锅 蒸锅

腊味火腿炒蒜薹营养分析

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蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

腊味火腿炒蒜薹食材明细

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蒜薹 200克
金华火腿 100克
酱油 2克
4克
姜丝 适量
料酒 适量

腊味火腿炒蒜薹做法

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1.蒜薹去掉老根,洗净。准备好金华火腿。
2.金华火腿用水冲洗干净,入蒸锅,蒸至20分钟。
3.蒸制好的金华火腿,稍凉后切成薄片。
4.蒜薹切成寸断。
5.锅中加入少量的油,爆香姜丝。
6.下入火腿翻炒均匀。
7.加入糖 料酒和一点点酱油。
8.倒入蒜薹段。
9.煸炒均匀至蒜薹炒熟即可。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品