油面筋肉丸

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-03 12:16:22
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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
中文名
油面筋肉丸
主要原料
猪肉馅 ,面筋球
是否含防腐剂
适宜人群
滋阴润燥湿热痰滞内蕴者慎服
副作用

油面筋肉丸简介

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菜品口味:微辣
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅

油面筋肉丸适用人群

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湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

油面筋肉丸食用功效

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味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

油面筋肉丸食材明细

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猪肉馅 适量
面筋球 适量
大料 适量
葱姜蒜 适量
干红辣椒 适量

油面筋肉丸做法

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1.调好的肉馅朝一个方向打上劲儿。
2.将肉馅灌进面筋球中。
3.锅中加油,大料、葱姜蒜、干红辣椒炝香,加生抽、酱油、辣酱、盐、糖、水烧开,放入面筋球。
4.烧至汤尽味进。
5.出锅装盘。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品