小笋闷鸡翅

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-10 21:21:04
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小笋闷鸡翅属于大众菜,四季美食。
中文名
小笋闷鸡翅
菜品口味
微辣
主要工艺
所需时间
廿分钟

目录

小笋闷鸡翅简介

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菜品口味:微辣
主要工艺:焖
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅

小笋闷鸡翅食材明细

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鸡翅 200克
竹笋 三根
小米辣 适量
适量
大蒜 适量
香叶 两片
草果 一个
八角 一个
桂皮 一个
菜籽油 适量
盐 适量
耗油 适量
酱油适量

小笋闷鸡翅做法

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1.将材料洗净,鸡翅用盐和酱油腌一下(时间稍长一点会更入味),笋要在开水里煮三到五分钟,放在凉水里泡一下(笋最好是前一天煮好放凉水里泡泡,中途要换水,这样才不会苦)
2.先用油把鸡翅煎到七成熟后起锅,锅里留底油把姜、蒜、辣椒爆香,将煎好的鸡翅放下去
3.翻炒一下,放适量的水,把草果、八角、桂皮、香叶放下去
4.水开后三分钟放笋,放盐调味,我家没有味精所以~~~~ 大火待汁收的差不多就可以起锅啦
5.不吃辣的人可少放点辣椒!! [1] 

小笋闷鸡翅提示

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不能吃太多鸡翅,尤其是鸡尖,鸡尖是鸡的淋巴结,这是常识。由于激索可以使鸡迅速生长,因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍,一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时,大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留,大部分会存在于血液和肉中,尤其是鸡翅中,激素残留严重。
健康学家称,长期食用激素过多的食品,将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
参考资料
词条标签:
食品 菜品