鲜虾芦笋米饭塔

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-04 22:29:48
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芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
中文名
鲜虾芦笋米饭塔
菜品口味
原味
主要工艺
所需时间
十分钟

鲜虾芦笋米饭塔简介

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菜品口味:原味
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:煮锅

鲜虾芦笋米饭塔营养分析

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经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。

鲜虾芦笋米饭塔食材明细

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海鲜饭 适量
芦笋 5根
鲜虾 4只
熏鲑鱼片 10克
柠檬 2瓣

鲜虾芦笋米饭塔做法

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1.鲜虾去头,去壳。
2.用竹签串入虾中,芦笋去除不可食部分。
3.虾沸水中氽烫20秒。
4.放凉后从虾腹部切开,去除竹签,去掉沙线,不要把最上面切破。
5.芦笋也氽烫熟。
6.留两根芦笋尖,其余切成丁。
7.把米饭压入模具,加一层芦笋丁,再加一层米饭,再加一层虾,最上面铺一层米饭,压实,脱模即可。
8.将米饭放入盘中,两只芦笋上盖虾肉,用熏鲑鱼点缀,配上柠檬即可。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品 景点