鲜虾杂菜腐皮卷

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-10 19:11:28
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鲜虾杂菜腐皮卷是一道菜品,主要用料是鲜虾仁 200克等。
中文名
鲜虾杂菜腐皮卷
主要食材
腐皮,黄瓜,红萝卜,冬菇
口    味
清淡
烹饪方法

鲜虾杂菜腐皮卷简介

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菜品口味:清淡
主要工艺:烧
所需时间:三刻钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅

鲜虾杂菜腐皮卷营养分析

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1.营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。  4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

鲜虾杂菜腐皮卷食材明细

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腐皮 3张
黄瓜 1条
冬菇 4个
上汤 2汤匙
蚝油 1汤匙
老抽 1汤匙
芝麻油 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
鸡蛋 1个

鲜虾杂菜腐皮卷做法

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1.红萝卜、冬菇、黄瓜切丝,鲜虾剥壳用盐腌好,鸡蛋、腐皮备用。
2.那是配料
3.将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干,鲜虾下油炒熟,放在腐皮上准备包卷。
4.包卷好之后涂上蛋黄。
5.两面煎至金黄。
6.上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。

鲜虾杂菜腐皮卷小贴士

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煮茨最后放生粉即熄火,不然茨汁很快干掉。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品