枸杞红枣炖鸡蛋

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-07-09 22:49:46
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枸杞红枣炖鸡蛋是一道清淡的美味菜肴。这道菜富含丰富的营养,是滋补身体的好方法。鸡蛋富含蛋白质。
中文名
枸杞红枣炖鸡蛋
主要原料
枸杞,鸡蛋
是否含防腐剂
主要食用功效
清热解毒
适宜人群
老年人
副作用
主要工艺

枸杞红枣炖鸡蛋菜品特色

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菜品口味:清淡
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅

枸杞红枣炖鸡蛋做法

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1.准备好枸杞、大枣和鸡蛋。
2.将大枣洗干净去核切碎。枸杞洗干净切碎。
3.鸡蛋打入容器,搅拌均匀。
4.切碎的枸杞和大枣倒入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
5.置入蒸锅,蒸熟即可

枸杞红枣炖鸡蛋营养价值

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鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
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参考资料