玉米青豆炒培根

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-03 13:12:12
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1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
中文名
玉米青豆炒培根
主要原料
培根 
是否含防腐剂
主要营养成分
淀粉
适宜人群
一般人群

玉米青豆炒培根简介

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菜品口味:清淡
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅

玉米青豆炒培根营养分析

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研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年,美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现,血液中α-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
一般人群均可食用。大豆味甘、性平,入脾、在肠经;具有健脾宽中,润燥消水的作用

玉米青豆炒培根食材明细

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培根 200g
玉米 180g
青豆 120g
油 适量
适量

玉米青豆炒培根做法

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1.培根放入锅中,小火慢慢煎至两面金黄,装起剪成小丁备用
2.锅热后放入青豆
3.青豆翻炒后放入玉米,加入适量盐
4.出锅前放入培根丁,翻炒几下即可 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品