红糖银耳莲子大枣羹

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-10 16:17:37
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红糖银耳莲子大枣羹是一道简单的家常羹,主料是大枣 、银耳 、莲子 、枸杞
中文名
红糖银耳莲子大枣羹
是否含防腐剂
菜品口味
甜味
主要工艺

红糖银耳莲子大枣羹简介

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所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:电磁炉

红糖银耳莲子大枣羹营养分析

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1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。

红糖银耳莲子大枣羹食材明细

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大枣 适量
银耳 适量
莲子 适量
枸杞 适量
红糖 适量

红糖银耳莲子大枣羹做法

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1.准备好所有材料。银耳和红枣提前用冷水泡发,干莲子不用泡发,直接下锅煮的效果更绵软些呢
2.银耳去蒂,手撕成小朵,洗净
3.电磁炉煮水
4.所有的原料入锅,添加四倍左右的水
5.大火煮开转中火慢炖20分钟左右
6.放入红糖,小火煮10分钟
7.因为火的控制量不一样,所以要尝尝莲子熟没熟,熟了可以收锅,没熟请小火煮至熟
8.盛入容器里,好喝补血治痛经——红糖银耳莲子大枣羹[1] 
参考资料