枸杞油菜肉片汤

编辑:遭殃网互动百科 时间:2020-04-03 12:56:55
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【枸杞油菜肉片汤】不但营养丰富而且又有美容的功效。
中文名
枸杞油菜肉片汤
菜品口味:
清淡
主要工艺:
所需时间:
一小时

枸杞油菜肉片汤简介

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菜品口味:清淡
主要工艺:煮
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅

枸杞油菜肉片汤营养分析

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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

枸杞油菜肉片汤适用人群

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湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

枸杞油菜肉片汤食用功效

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味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

枸杞油菜肉片汤食材明细

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新鲜小油菜 5、6棵
枸杞 适量
瘦肉 适量
适量
鸡粉 (可不放)
料酒 适量
橄榄油 适量

枸杞油菜肉片汤做法

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1.材料。将新鲜的小油菜洗干净,枸杞、猪肉和小葱都洗净备用。
2.将猪肉切片。
3.锅中加入适量清水烧沸,加入猪肉片焯30秒后捞出备用。
4.锅中加入适量高汤或清水烧开后放入焯过水的肉片,再次烧开后加入料酒,小火煮30分钟。
5.加入葱花。
6.加入新鲜的小油菜。
7.出锅前加入适量盐。
8.加入枸杞和少许橄榄油,搅拌均匀就可以了。

枸杞油菜肉片汤小贴士

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1、没有高汤的话可以加入适量鸡粉调一下味。
2、并不是所有的人都适合吃枸杞。它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好也不要食用。
4、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品