大众粤菜500例-吃遍中国

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《大众粤菜500例-吃遍中国》是2006年天津科学技术出版社出版的图书,作者是张恩来。
作    者
张恩来
ISBN
9787530840320
页    数
363
定    价
19.8
出版社
天津科学技术出版社
出版时间
2006-4
装    帧
平装

目录

大众粤菜500例-吃遍中国内容介绍

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中国地域辽阔,物产丰富,千百年来,各地形成了具有各自地方特色的风味美食,有南方风味和北方风味之分,有“南甜北咸”之说,还有“八大菜系”、“四大名菜”等等。这套《吃遍中国》,是为想要居家烹饪品食中华各地风味美食的朋友精心准备的!本书是系列之一,介绍了我国“八大菜系”之一粤菜。粤菜用料广泛、花色繁多、形态新颖、善于变化、讲究鲜嫩爽滑。本书介绍了地地道道的500道粤菜,详细介绍了每道菜的主料、配料、调料、烹制方法及特点。全书内容丰富,讲解通俗易懂,具有较强的实用性,可供各餐厅饭店及普通家庭参考制作。
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参考资料
词条标签:
出版物 书籍